Publié : 3 septembre 2024 Pour les enfants des années 70, la simple mention du mot « caroube » pourrait donner des frissons. Les années 70 sont non seulement emblématiques des airs disco, des lampes à lave et des tapis à poils longs, mais aussi d’une époque où le mouvement soucieux de la santé prend […]
Caroube: Vers une nouvelle ère dans la fabrication du chocolat? Lire la suite »
Publié : 25 juin 2024 1.Le Salvador Situé au sud du Honduras, le Salvador est le plus petit pays d’Amérique centrale. La cuisine salvadorienne bénéficie à la fois d’influences autochtones et espagnoles. Plat national, la pupusa se compose d’une galette de maïs épaisse, généralement farcie de fromage, de viande, d’haricots frits et/ou de loroco (une
Délices du Monde : Un Voyage à Travers 10 Cultures Culinaires Lire la suite »
Publié : 2 août 2023 De nos jours, une quantité impressionnante d’informations est échangée tous les jours sur le web. Tout un monde au bout des doigts! Mais qu’en est-il de la qualité de cette information? Il va sans dire que notre rôle dans le tri d’informations est devenu plus important que jamais. Et c’est
Découvrez 20 astuces de chefs à essayer aujourd’hui en cuisine! Lire la suite »
Publié : 25 juin 2023 La guerre civile fait toujours rage au Yémen. Ce pays désertique est actuellement confronté à l’une des pires crises humanitaires au monde avec plus des deux tiers de la population vivant en dessous du seuil de pauvreté. La faim, la maladie et les attaques contre les civils sont devenues un
Le Yémen: une culture culinaire prise sous les décombres Lire la suite »
Publié : 18 avril 2023 Fermier ou scientifique? À qui confieriez-vous votre production de viande? Novembre 2022 marque la date à laquelle la “Food and Drug Administration” a autorisé pour la première fois la commercialisation du poulet cultivé aux États-Unis. Grosso modo, ces viandes, obtenues “sans abattage”, sont produites à partir de cellules souches animales
Des champs aux laboratoires: où en sommes-nous avec les viandes in vitro? Lire la suite »
Publié : 14 avril 2023 La saison des agrumes est enfin parmi nous! Rien de tel pour faire une bonne cure de vitamine C! Pour un peu de variété, je vous propose de découvrir ces petites oranges à la peau brunâtre. Quoique peu attrayantes au premier abord, ces agrumes sont loin d’être fades! Sans plus
On teste l’orange chocolat: cette variété rare qui demeure méconnue du grand public Lire la suite »
Publié : 6 avril 2023 1. Livreur de pizzas sous-marin Peut-on se faire livrer une pizza 22 pieds sous l’eau? Contre toute attentes, la réponse est OUI. Les clients de l’hôtel sous-marin “Jules’ Undersea Lodge” en Floride peuvent profiter en toute sérénité de pizzas fraîchement préparées dans une chambre avec vue sur poissons et accès
Découvrez ces 10 métiers les plus insolites de l’alimentation Lire la suite »
Publié : 17 mars 2023 Pourriez-vous indiquer Tuvalu sur une carte du monde ? En plein milieu de l’océan Pacifique Sud entre l’Australie et Hawaï, Tuvalu est “l’une des nations les plus petites et les plus isolées du monde”. Cette destination oubliée n’a accueilli que 2700 visiteurs en 2018 et 3600 visiteurs en 2019. À
Publié : 28 février 2023 Ne trouvez-vous pas que l’essor actuel de l’intelligence artificielle (IA) est à la fois troublante et captivante? L’IA façonne notre avenir comme jamais auparavant, tout en soulevant des inquiétudes quant aux implications éthiques de l’utilisation de ce type de technologie. Ainsi, au fur et à mesure que la technologie progresse,
Cuisiner avec l’IA : une alliée contre le gaspillage alimentaire? Lire la suite »
Publié : 16 février 2023 Clause de non-responsabilité: Aucun élément de ce site n’est destiné à se substituer à un avis médical professionnel, à un diagnostic ou à un traitement. Le présent article est fourni à titre informatif seulement. Demandez toujours l’avis de votre médecin ou d’un autre fournisseur de soins de santé qualifié pour
Des calculs rénaux? Servez-vous de la citronnade! Lire la suite »
Publié : 17 décembre 2022 Endurance, agilité et vitesse sont indispensables pour tout athlète de haut niveau participant à la 22e édition de la Coupe du monde 2022. Mais comment arrive-t-on à ce niveau là ? Mis à part un entraînement de fer et une discipline insolite, les joueurs doivent également maintenir une alimentation propice
Que mangent les footballeurs à la Coupe du monde 2022? Lire la suite »
Publié : 29 novembre 2022 Vous êtes-vous déjà interrogé sur les habitudes alimentaires des gens qui ont vécu plus de 100 ans? Qu’aiment-ils manger et boire? Partagent-ils des philosophies alimentaires semblables? Sans plus tarder, explorons 50 citations sur la nourriture de centenaires du monde: Australie “Quand il fait beau, je me prépare un déjeuner, une tasse
50 citations sur la nourriture de centenaires du monde Lire la suite »
Publié : 1 septembre 2022 En mars 1840, John William Draper devient la première personne à photographier avec succès la lune en utilisant un procédé photographique connu sous le nom de daguerréotype. Ce médecin et chimiste américain d’origine anglaise était l’un des expérimentateurs les plus remarquables de son époque. L’amour de Draper pour les sciences
Publié : 9 août 2022 De l’Amérique du Sud au Sud-Est de l’Asie, voici un aperçu de 10 aliments et boissons pour vous rafraîchir en période estivale. 1. Rouleaux d’été vietnamiens (Vietnam) Les rouleaux d’été vietnamiens (appelés gỏi cuốn dans le Sud et nem cuốn dans le Nord) combinent la fraîcheur d’une salade avec l’aspect ludique de petites bouchées
Canicule: 10 aliments et boissons d’été du monde Lire la suite »
Publié : 6 juin 2022 Par souci de simplicité, j’emploie le terme «mini-carottes» tout au long de cet article pour faire référence aux carottes considérées comme “imparfaites” qui sont sculptées en bâtonnets arrondis et vendues prêtes à consommer. Tout a commencé un mercredi matin. Assise sur le canapé, je fais le tour de mes emails tout
Peut-on avoir une addiction aux mini-carottes? Lire la suite »
Publié : 4 mai 2022 L’Aïd al-Fitr, fête de la rupture du jeûne du Ramadan, est célébrée par les musulmans du monde entier après un mois entier de dévotion. Les festivités, qui peuvent durer jusqu’à trois jours, permettent à toutes et à tous de se réunir et de se réjouir autour d’un délicieux festin. Les
5 plats emblématiques de la fête musulmane Aïd al-Fitr Lire la suite »
