Salade de mangue et tomates cerises
Ingrédients
- 1 grande mangue mûre (ou 2 mangues de taille moyenne) (épluchée et coupée en dés)
- 15 tomates cerises (coupées en deux)
- 1 c.à.t de vinaigre de cidre de pomme
- 4 c.à.t d'huile d'olive
- jus d'une lime/citron vert
- 3 c.à.t de persil frais (finement haché)
- 2 1/2 c.à.t d'oignon rouge (ciselé)
- sel et poivre (au goût)
Instructions
- Combinez tous les ingrédients dans un bol de taille moyenne et bien mélanger.
- Refroidir au réfrigérateur avant de servir.
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Notes
Pour une autre palette de saveurs, vous pouvez remplacer le persil par du basilic frais.