Publié : 3 septembre 2024 Pour les enfants des années 70, la simple mention du mot « caroube » pourrait donner des frissons. Les années 70 sont non seulement emblématiques des airs disco, des lampes à lave et des tapis à poils longs, mais aussi d’une époque où le mouvement soucieux de la santé prend […]
Caroube: Vers une nouvelle ère dans la fabrication du chocolat? Lire la suite »
Publié : 25 juin 2024 1.Le Salvador Situé au sud du Honduras, le Salvador est le plus petit pays d’Amérique centrale. La cuisine salvadorienne bénéficie à la fois d’influences autochtones et espagnoles. Plat national, la pupusa se compose d’une galette de maïs épaisse, généralement farcie de fromage, de viande, d’haricots frits et/ou de loroco (une
Délices du Monde : Un Voyage à Travers 10 Cultures Culinaires Lire la suite »
Publié : 26 février 2024 Voici une auto-interview que j’ai réalisée pour partager mon expérience personnelle avec les migraines. J’espère qu’elle permettra de mieux saisir les défis quotidiens auxquels font face les personnes souffrant de migraines chroniques et offrira un peu d’aide à ceux qui en ont besoin. Q : Quand avez-vous réalisé que vous
L’expérience d’une migraineuse: “La thermothérapie est un incontournable pour moi” Lire la suite »
Publié : 2 février 2024 Tu te trouves actuellement à La Rochelle et la faim te tenaille? Voici dix adresses à bon prix pour satisfaire tes papilles dans cette ville “belle et rebelle” et ses environs. (PS: toutes proposent des options halal, alors régale-toi sans souci!) 1. Un Voyage à Damas (Restaurant Syrien) Ça fait
T’as la dalle? Découvre 10 adresses à La Rochelle, savoureuses et abordables! Lire la suite »
Publié : 15 janvier 2024 Passez un hiver chaleureux en savourant un délicieux tajine de poulet aux topinambours, cuit au four! Ce tajine est parfait pour initier les amateurs à la délicieuse saveur du topinambour, aussi connu sous le nom d’artichaut de Jérusalem. Cuisiner ce tubercule bosselé demande un peu de patience, mais une fois
Tajine de poulet et topinambours au four : Recette délicieuse et simple à suivre Lire la suite »
Publié : 13 janvier 2024 Le gâteau aux carottes est un véritable classique intemporel qui procure du réconfort et suscite de la nostalgie pour de nombreux amateurs de pâtisserie. Aujourd’hui, je vous propose une délicieuse recette de mini-cupcakes aux carottes enneigés d’un glaçage à base de mascarpone. La pâte est préparée avec de la farine
Mini cupcakes aux carottes sans gluten & sans huile (Recette) Lire la suite »
Publié : 21 août 2023 Aujourd’hui, je suis ravie de vous présenter une recette de riz qui est à la fois facile à préparer et hyper savoureuse, un véritable coup de coeur au sein de ma famille! C’est la solution idéale pour un dîner rapide et sans tracas. Les champignons shiitakés offrent une saveur umami
Recette de riz aux champignons shiitakés et ciboulette fraîche Lire la suite »
Publié : 2 août 2023 De nos jours, une quantité impressionnante d’informations est échangée tous les jours sur le web. Tout un monde au bout des doigts! Mais qu’en est-il de la qualité de cette information? Il va sans dire que notre rôle dans le tri d’informations est devenu plus important que jamais. Et c’est
Découvrez 20 astuces de chefs à essayer aujourd’hui en cuisine! Lire la suite »
Publié : 25 juin 2023 La guerre civile fait toujours rage au Yémen. Ce pays désertique est actuellement confronté à l’une des pires crises humanitaires au monde avec plus des deux tiers de la population vivant en dessous du seuil de pauvreté. La faim, la maladie et les attaques contre les civils sont devenues un
Le Yémen: une culture culinaire prise sous les décombres Lire la suite »
Publié : 18 avril 2023 Fermier ou scientifique? À qui confieriez-vous votre production de viande? Novembre 2022 marque la date à laquelle la “Food and Drug Administration” a autorisé pour la première fois la commercialisation du poulet cultivé aux États-Unis. Grosso modo, ces viandes, obtenues “sans abattage”, sont produites à partir de cellules souches animales
Des champs aux laboratoires: où en sommes-nous avec les viandes in vitro? Lire la suite »
Publié : 14 avril 2023 La saison des agrumes est enfin parmi nous! Rien de tel pour faire une bonne cure de vitamine C! Pour un peu de variété, je vous propose de découvrir ces petites oranges à la peau brunâtre. Quoique peu attrayantes au premier abord, ces agrumes sont loin d’être fades! Sans plus
On teste l’orange chocolat: cette variété rare qui demeure méconnue du grand public Lire la suite »
Publié : 6 avril 2023 1. Livreur de pizzas sous-marin Peut-on se faire livrer une pizza 22 pieds sous l’eau? Contre toute attentes, la réponse est OUI. Les clients de l’hôtel sous-marin “Jules’ Undersea Lodge” en Floride peuvent profiter en toute sérénité de pizzas fraîchement préparées dans une chambre avec vue sur poissons et accès
Découvrez ces 10 métiers les plus insolites de l’alimentation Lire la suite »
Publié : 17 mars 2023 Pourriez-vous indiquer Tuvalu sur une carte du monde ? En plein milieu de l’océan Pacifique Sud entre l’Australie et Hawaï, Tuvalu est “l’une des nations les plus petites et les plus isolées du monde”. Cette destination oubliée n’a accueilli que 2700 visiteurs en 2018 et 3600 visiteurs en 2019. À
Publié : 28 février 2023 Ne trouvez-vous pas que l’essor actuel de l’intelligence artificielle (IA) est à la fois troublante et captivante? L’IA façonne notre avenir comme jamais auparavant, tout en soulevant des inquiétudes quant aux implications éthiques de l’utilisation de ce type de technologie. Ainsi, au fur et à mesure que la technologie progresse,
Cuisiner avec l’IA : une alliée contre le gaspillage alimentaire? Lire la suite »
Publié : 16 février 2023 Clause de non-responsabilité: Aucun élément de ce site n’est destiné à se substituer à un avis médical professionnel, à un diagnostic ou à un traitement. Le présent article est fourni à titre informatif seulement. Demandez toujours l’avis de votre médecin ou d’un autre fournisseur de soins de santé qualifié pour
Des calculs rénaux? Servez-vous de la citronnade! Lire la suite »
Publié : 6 février 2023 La recette d’aujourd’hui met en vedette un légume-racine oublié à la peau noire comme du charbon. Je vous présente le radis noir! Sous son esthétique sombre, le radis noir contient une puissante dose de nutrition. Peu calorique, cette grosse racine est riche en vitamine C, potassium et vitamine B9. Le
Recette de Salade de Radis Noir, Carottes et Chou Rouge avec Vinaigrette Ricotta Lire la suite »
Publié : 17 décembre 2022 Endurance, agilité et vitesse sont indispensables pour tout athlète de haut niveau participant à la 22e édition de la Coupe du monde 2022. Mais comment arrive-t-on à ce niveau là ? Mis à part un entraînement de fer et une discipline insolite, les joueurs doivent également maintenir une alimentation propice
Que mangent les footballeurs à la Coupe du monde 2022? Lire la suite »
Publié : 29 novembre 2022 Vous êtes-vous déjà interrogé sur les habitudes alimentaires des gens qui ont vécu plus de 100 ans? Qu’aiment-ils manger et boire? Partagent-ils des philosophies alimentaires semblables? Sans plus tarder, explorons 50 citations sur la nourriture de centenaires du monde: Australie “Quand il fait beau, je me prépare un déjeuner, une tasse
50 citations sur la nourriture de centenaires du monde Lire la suite »
Publié : 30 septembre 2022 Il va sans dire que les paysages du Pays Basques sont carrément époustouflants. Pour ceux qui connaissent pas, le Pays Basque est une communauté autonome qui se situe entre la France et l’Espagne et qui est réputée pour ses talents culinaires, son surf de renommée mondiale et ses traditions profondément
Un séjour au Pays Basque: du surf à la fourchette Lire la suite »
Publié : 13 septembre 2022 À la recherche d’une bonne recette de guacamole parfumée et non épicée? Ne cherchez plus! En plus des incontournables tels que l’ail, l’oignon et la coriandre, cette recette comprend également quelques petites surprises! Dans un premier temps, l’ajout de Pecorino Romano permet d’obtenir un résultat hyper savoureux! Ce fromage italien
Recette de guacamole parfumé au melon cornu avec mortier et pilon (non épicé) Lire la suite »
